samedi 13/02/2016

Menu Saint-Valentin au Skipper

Sur le port de Saint-Nazaire

Amuse Bouche
La Coquille Saint-Jacques en carpaccio,
Crème fouettée, Citron caviar

Entrée
Foie gras de canard maison
Magret fumé, Panais, Pickles de Pied de mouton
ou
OEuf Bio Fermier
Crémeux de Topinambour, Haddock
OEufs de harengs fumés
Huile de truffe

Plat
Dos de Cabillaud
Mousse de céléri maraîché
Couteaux, Sarrazin roussi
Jus de marinière à la bergamotte
ou
Langue de chat
Carottes jaunes, Salsifis au jus, Beignets d’oignons rouges
Jus de viande

Dessert
Agrumes
Crémeux de citrons
Meringue, Orange sanguine
Atsina cress
Sorbet cactus


45 €
par personne hors boissons

Réservation :
02 40 22 20 03

 

ORGANISATEUR
1 Avenue René Coty - 44600 Saint-Nazaire
T.02 40 22 20 03
Cont@ct | Accès

Brasserie chic Installée au pied du célèbre  "Building" et surveillé de près par la base sous-marine, Le SKIPPER offre à ses clients la vue panoramique la plus vivante et la plus emblématique sur ce mythique port de commerce et de pêche, à l’angle du bassin de Saint-Nazaire, celui-là même d’où est parti le Professeur Tournesol à bord du Pachacamac, et de l’écluse sud commandée par le spectaculaire pont basculant...

PARTENAIRES
LE THÉÂTRE
Rue des Frères Pereine - 44600 Saint-Nazaire
T.02 40 22 91 36
Cont@ct | Accès

Parmis les 70 scènes nationales du réseau du Ministère de la Culture, Le Théâtre  remplit une mission de production et de diffusion multidisciplinaire de spectacles contemporains: théâtre, danse, musique, cirque... Avec une cinquantaine de spectacles pour une centaine de représentations sur une saison.

Le Théâtre c'est aussi une programmation cinématographique arts et essai hebdomadaire dans la salle Jacques Tati.

LE VIP
Bd de la Légion d’Honneur – alvéole 14 de la base sous-marine - 44600 Saint-Nazaire
T.02 40 22 43 05
Cont@ct | Accès
CINÉVILLE SAINT-NAZAIRE
5 Boulevard De La Legion D'honneur - 44600 SAINT-NAZAIRE
T.02 51 10 10 00
Cont@ct | Accès
ACCÈS
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